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Pilz-Ratatouille aus dem Ofen

Klassisch wird Ratatouille in der Pfanne zubereitet, kann aber auch in einer Auflaufform im Ofen gemacht werden. Dadurch hat man etwas weniger „Überwachungsaufwand“, man schiebt es in den Herd, stellt einen Timer und fertig.

Ein flexibles Rezept, das auch gut zur Resteverwertung geeignet ist. Gemüse- und Pilzsorten können nach belieben gemischt werden.

und hier das vollständige Rezept als PDF: Pilz-Ratatoille