Hessisches Schalet

Ein klassisches Reste-Essen aus Hessen. Traditionell wird dazu Apfelmus gegessen, was allerdings nicht mein Fall ist. Ich esse es entweder ohne weitere Beilagen als Hauptgericht oder auch mal als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Für Deine Singleküche habe ich das Rezept ein bisschen angepasst, normalerweise werden eingeweichte, altbackene Brötchen benutzt. Aber wer hat heute noch altbackene Brötchen?

und hier das vollständige Rezept als PDF: Hessischer Schalet

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