Basiswissen

Basiswissen-Gebrauchsanleitung

Was ist Dein aktueller Stand bei Deinen Kochfähigkeiten? Und wie sieht es in Deiner Küche aus, hast Du Töpfe, Pfannen usw.? Gibt es die Küche schon oder steht da nur ein alter Kühlschrank? Daran orientiert sich natürlich Dein persönlicher Bedarf an Informationen, deswegen hier eine Gebrauchsanleitung in Form eines Inhaltsverzeichnisses, dann kannst Du Dir die Informationen rauspicken die für Dich wichtig sind. Wenn Du „blutiger Anfänger“ bist und tatsächlich noch gar keine Ahnung hast, dann gehe die Beiträge einfach von oben nach unten der Reihe nach durch.
Der Bereich „Basiswissen“ ist weiter untergliedert in:

Werkzeug

Bestimmt hast Du Dir im Baumarkt schon mal einen 108-teiligen Gabelschlüsselsatz für 19,90 gekauft. Und was hat er getaugt? Bei der ersten festsitzenden Schraube verbogen? Genau so ist es bei Küchenutensilien, …hier geht’s weiter


Grundvorrat

Welchen Grundvorrat du brauchst hängt von verschiedenen Faktoren ab. Was isst du gerne oder eben nicht. Wenn du Nudeln nicht magst, brauchst du natürlich auch keinen Vorrat davon. …hier geht’s weiter


Gewürze, Öl, Essig, Kräuter

Die Düfte Asiens, die Geschmäcker des Orients. Gewürze waren bis ins späte Mittelalter Luxusgüter, oft so teuer wie Gold. Vielleicht kann ich damit wenig anfangen, da ich ein normales Arbeiterkind bin und …hier geht’s weiter


Safety Instructions

Jetzt erst mal Spaß beiseite, Kochen ist nicht ganz ungefährlich damit meine ich jetzt keine Lebensmittelvergiftung sondern einfach den Umgang mit Messern, elektrischen Geräten und heißem Fett. Schau dir dazu bitte mein Video an.


Gesunde Ernährung

Hier gibt es ein kleines Statement von mir zur gesunden Ernährung. Mein Ziel ist es gesund alt zu werden und dann (auch wenn es paradox klingt) gesund zu sterben. Mir geht es darum mein Leben zu genießen …hier geht’s weiter


Mengen, Abkürzungen, Wörterbuch (folgt)


Herd und Co. (folgt)


Pannenhilfe (folgt)


Fertiggerichte (folgt)


 

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